하루종일 비가 주룩주룩 내리니~~ 기름 냄새가 당기더라구요~ 그래서 얼마전 사다놓은 단호박을 보고~~ 오늘은 단호박전이다!! 먼저는 잘라서 껍질벗긴후 씨를 발라내고 2/3 를 채를 썰어주세요~~ 거기에 설탕2 소금 반스푼 넣고 재워줍니다 그리고 낭은 호박은 물 1컵정도 넣고 믹서기에 갈아주시고요~ 부침가루를 넣고 반죽을 만듭니다~ 반죽에 모든재료를 섞어줍니다~ 그다음 맛있게 부쳐주면 끝~ 영양면으로도 짱이고 맛도 있고~~ 비오는 날은 부침개가 짱인듯!!